金鼓粉条

金鼓粉条是三台县石安镇的特色产品，制作技艺已有百年历史，2015年被列为市级非物质文化遗产。其以红薯为原料，手工制作，口感柔润，深受消费者喜爱。传承人梁永通过改进工艺和研发新产品，扩大了金鼓粉条的影响力。