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鹅溪绢
2023-12-14
文化 非遗
鹅溪绢产自盐亭县鹅溪镇，历史悠久，是古代重要的丝绸制品，曾为贡品。其制作工艺复杂，包含多道工序，2017年被列入绵阳市非物质文化遗产。
潼川豆豉
2023-12-14
文化 非遗
潼川豆豉是四川三台县的传统调味品，起源于清康熙年间，采用毛霉制曲、常温发酵工艺。其历史可追溯至战国时期，2008年被列入国家级非物质文化遗产。如今，潼川豆豉已成为川菜的重要调味品，并拥有专门的博物馆和生产能力。
谷花糖
2023-12-14
文化 非遗
谷花糖是安州区花菱镇的传统美食，采用糯米谷和麦芽糖制作，口感酥脆香甜。其制作工艺已有百年历史，2008年被列为市级非物质文化遗产。何国平作为代表性传承人，坚持传统工艺并不断创新，推出低糖低油产品。
红 酥
2023-12-14
文化 非遗
安州特色小吃红酥，源于清代诗人李调元的改良，现为绵阳市非物质文化遗产。其制作工艺复杂，传承人李俊虎创新风味并降低含油量，使红酥更符合现代健康饮食需求。
窝窝店包子
2023-12-14
文化 非遗
窝窝店包子是绵阳的传统美食，拥有130多年历史，其制作技艺被列为市级非物质文化遗产。店铺保留传统工艺，并进行现代化升级，开启连锁化模式，成为绵阳人记忆中的家乡味道。
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